Die APS Thermo-Servierplatte mit Deckel ist ein Kühltablett-Set, das für die Präsentation und Kühlung empfindlicher Speisen konzipiert wurde. Es richtet sich an Anwender, die Lebensmittel wie Käse, Butter, Aufschnitt oder Kuchen bei Buffet-Veranstaltungen oder im häuslichen Bereich temperiert halten möchten.

Diese Servierplatte von APS ist eine Erweiterung für die stilvolle Präsentation von Speisen. Das Produkt ist in der Amazon-Kategorie "Serviertablett" gelistet und belegt dort den fünften Verkaufsrang.

APS Thermo-Servierplatte mit Deckel

Das Kühltablett-Set der Marke APS, Modell 9091, ist in Schwarz gehalten und hat Abmessungen von 43 cm in der Länge, 29 cm in der Breite und 14 cm in der Höhe. Das Gesamtgewicht des Sets beträgt 1,42 kg. Es wird als einzelne Einheit geliefert und trägt die EAN 4004133090910. APS ist ein deutsches Familienunternehmen, das seit mehreren Generationen auf die Herstellung von Gastronomie- und Servierartikeln spezialisiert ist.

Die Frischhalte-Haube ist ein Bestandteil des Sets und dient dem Schutz und der Kühlung von Speisen. Sie ist für den Einsatz bei Produkten gedacht, die eine konstante Temperatur benötigen, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Das Set ist Teil der Warengruppe BISS.

Einsatz und Eignung der Thermo-Servierplatte

Die Thermo-Servierplatte eignet sich für die Präsentation von Lebensmitteln, die kühl gelagert werden müssen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern oder ihre sensorischen Eigenschaften zu erhalten. Dazu gehören beispielsweise verschiedene Käsesorten, Butter, Wurstwaren oder Gebäck, die bei Raumtemperatur schnell verderben oder an Qualität verlieren würden. Die Haube schützt die Speisen zusätzlich vor äußeren Einflüssen.

Das Set ist primär für den Einsatz bei Buffets oder ähnlichen Anlässen konzipiert, wo Speisen über einen bestimmten Zeitraum hinweg gekühlt präsentiert werden müssen. Es ist zu beachten, dass es sich um eine passive Kühlung handelt, die durch ein Kühlelement im Boden der Platte unterstützt wird. Eine dauerhafte Tiefkühlung ist mit diesem System nicht möglich. Die Kühlleistung ist für den temporären Einsatz im Innenbereich ausgelegt und kann bei hohen Umgebungstemperaturen oder längeren Standzeiten begrenzt sein.